日記ブログは、私の一日の主な出来事
１０月に種を蒔いた大根を半分収穫した。
もしかして太い大根になるかしらと淡い期待を寄せていたが、日照不足や寒さでミニ大根になっていた。
今まではお鍋を片付けてから、野菜洗い用にボールを出していたが、そのひと手間を省いた。
採れたてミニ大根で作ったメニューは。
手作り菜飯のもと、姑さん直伝の干し貝柱を入れた作り方で。
細い大根は「大根の即席カリカリ漬け」
炊き立てご飯に菜飯のもとを混ぜるだけ。緑いっぱいの葉っぱだけを使った。
残りの部位はサトイモと油揚げの「煮菜汁」に。
雪に当たった新鮮な大根でできる優しいメニュー、三人のお昼ご飯にした。
孫息子には旬のニシンを塩麹焼きにしてあげた。
何でも美味しく食べる孫息子は、小骨を取り除いて上手に食べていた。
（2022.01.29 土曜日 09：49 記す）