昨日の続き・葉ねぎの収穫
野菜の収穫は早朝にかぎります。
昨日の畑作業のつづきです。
いっきに「葉ねぎ」の収穫をしました。
これ以上放置すると葉葱は硬くなり、虫がつくからです。さすがに多い量ですねぇ。
友人たちにお裾分けしたいと思っているのですが、新鮮なうちがよいし、配達するのに時間が必要ですし、迷ってしまいますが、彼女たちに連絡を入れたところ、
友人は「卵とじ」が大好き、夕方いただきにいきますよ、と喜んでいただいた。
またワインショップの友人にはこれからお届けする予定です。
私の思いつく「葉ねぎ」をたくさん使うレシピは「ねぎ餃子」「ねぎのちぢみ」「ねぎの春巻き」「ねぎの卵とじ」「油揚げの葱味噌焼き」「ねぎとわかめのお浸し」など
「葉ねぎの大量消費」を検索したところ「肉みそ巻き」「オープンオムレツ」「ベーコンチーズ巻き」などが出てきました。
わたしのまわりのご高齢の皆様は、普段からテレビをつけない生活をしている方は多いですね。
わたしも見習ってテレビ離れの生活をあじわいはじめました。
たっぷりとれた余裕時間はいいものですね、今夜は簡単に作れて、なおかつ主菜になりそうな「葉ねぎ」の献立を作りましょう～♪