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夏のポテトサラダ

2020年6月25日 料理 [RSS][XML]

寝る前に冷蔵庫の中の食材で孫の弁当のおかずを考えます。

今朝「ころころポテトサラダ」を咄嗟に考えつきました。

コロコロポテトサラダ

食欲が落ちるこれからの季節、もたついた惣菜は食欲がわきませんよね。

そこでジャガイモをサイコロ目に切り、鍋に少量の水を入れ茹でました。

茹でた人参、もぎたてキュウリ、ハム、ゆで卵をジャガイモより小さめのサイコロ目切りにします。

それらの具材を冷ましてからマヨネーズだけで合えます。

合えるマヨネーズが少量ですみました。

「新じゃが」がもたつかずとても美味でした。

「夏のポテトサラダ」この作り方はおすすめです!

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