今日は体調良好

2020年3月12日 料理 [RSS][XML]

休校の孫たちの「朝ごはん」は「九州産新筍」の炊き込みご飯をつくる。

３合の炊き込みご飯には、「うるち米２．５合」と「もち米０．５合」の割合で、炊き上がりにモチモチ感をだす。

これが美味しい「炊き込みご飯」私の黄金比率。

「新筍」のほか「水煮貝柱」の缶詰を加え、炊き込んでいる最中である。

庭の木の芽はまだ膨らんでいないが、みつ葉が美味しそうに育っている。


さぁ「新筍と水煮貝柱」の炊き込みご飯が出来上がったよう

器によそって、みつ葉を彩に添えましょう～♪