荒れ模様の日の出来事
昨日とは打って変わって外は荒れ模様。
今日は煮豆とイタリアンパセリのペーストを作った。
意味ありそうな「秘伝豆」という品種、幻の枝豆らしい、そういえば薄皮がない。
実は友人に「煮豆」を作ってあげる約束をしていた、身体によい食材にこだわることは私以上。
コトコト弱火で一時間にて、沖縄産本きび砂糖を加え、さらに弱火で煮て後でお醤油を加え煮る。
「柔らかくなく固くなくね、そしてあまり甘くなく」と友人。
食べることが一番の楽しみの彼女ご夫婦だけれども、うちと違うところは自称「健康オタク」と若いころから言っていた。
うちは食べることには貪欲だけれども、体に良いというのは二の次だった。
食べることが一番の楽しみのご夫婦は私の作った手作り料理、気に入ってくれるかしら。
イタリアンパセリペーストはジーブロックに三袋できた。
冷凍保存した。
いつもつけていたピアス、ちょっぴりお高いホワイトゴールド、ピンクゴールド、イエローゴールドミックスの繩編模様がさりげなくて好きだったピアス。
左耳をたまたま触ったらピアスがない、あっ大変落としてしまったがっかりした、よくあることでも、失くしてしまって初めてその良さがわかる。
部屋から廊下から、お手洗い、お風呂場、歩いたところ生野菜畑まで探す羽目になって、探すのに時間ばかり取られてしまって予定が狂ってしまった。
晩ご飯の変更を余儀なくされる。
友人におすそ分け約束の「秘伝豆の煮豆」「鮭のかす汁」だけは、荒れ模様の中お届けする。
2021.12.01 水曜日 15：36 記す）