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作ってあげたくなった「手作りビーフシチュー」

2019年10月14日 料理 [RSS][XML]

「ビーフシチュー」はその気にならなければ作れない。
ビーフシチュー
レシピを説明することさえ億劫になる、わたし流の手づくり「ビーフシチュー」

用意すること
ビーフすね肉1㌔に塩麹をまぶす
ハインツのデミグラスソース2缶
赤ワイン適量
ソフリット(玉ねぎ、人参、セロリをじっくり炒めて作ったもの)をブレンダ―でソースに。
ウスターソース

など事前準備が必要。

食欲旺盛な孫が好む料理、ぜひとも作ってあげたいと前々から考えていたもの

体調がようやく落ち着いた。

材料の調達から下ごしらえまで終えると、いっきに私の中のレシピが回転し始める。

のんびり、ゆっくり、じっくり作り込んだ。。

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