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アレンジ料理「パスタのオムレツ」

2019年10月6日 料理 [RSS][XML]

結婚した当初は、ほんとうに何ひとつ出来なかった。

嫁いで初めて自分の未熟さを知った。

お料理は姑や夫から教えてもらっていた。

何もかも教わることばかりだった。

そんな私が、縁あって50代の約10年間お料理教室に通うこととなった。

50代のその10年間を振り返ってみると、とっても思いに残る楽しい年代を過ごしていたことを、今更ながら感慨を深くする。

ようやくいまにして、アレンジ料理ができるようになったのは、料理教室で学んだその時の礎があったことは確かかもしれない。

夕食で余った「ハムと水菜のクリームパスタ」捨てるには忍びなかった。

朝になって咄嗟に思いついた。

長いパスタを刻んでオムレツの具にすることを
パスタのオムレツ

綺麗な形をした「パスタオムレツ」はお弁当に

崩れたオムレツは朝食にいただいた。

何もかけずにそのままを味わう。

案外美味しいものだった。


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