時短料理「冬ネギのマリネ」
昨日のつづき収穫した冬ネギのレシピです。
収穫した冬ネギの軟白したところを使ったレシピなのですが、画像は洗ったネギの青い長～い部分でした。
１ 軟白したところを４～５㌢に切る
２ レンジにかける
３ マリネ液をあらかじめボールに用意しておく
かんたん酢 適量
白ワイン 適量
ＥＸオリーブ油 適量
塩コショウ 適量
すみませんすべて適量なんですね。
わたし好みのお味なんですよ。
レンジにかけた冬ネギをマリネ液に浸けるだけ、いまはやりの時短料理です。
おいしいパルマ産生ハムでもあったら、ネギのマリネに巻くだけで立派な前菜に仕上がります。
ネギのマリネはママの大好物、収穫したばかりの「有機栽培ネギのマリネ」は‘新鮮’それだけで充分おいしいものでした。