朝の一品料理
野菜室の隅に人参３本入り一袋が残ったままでした。
さぁ～大変、人参の切り口から、葉らしきものが出ています。
すぐに調理をした朝の一品「人参のキンピラ」です。
レシピは簡単です～♪
① ３本の人参を太めの千切りにします。
② フライパンに油をしき加熱、人参の千切りを入れ炒めます。
③ お酒、みりん、お醤油適量（仕上がった時に汁気を残さない分量で）を加え炒め煮します。
④ 歯ごたえを残こし火を止めます。
⑤ 炒り胡麻をぱらぱら回しかけます。
⑥ 糸トウガラシをトッピングして出来上がりです。
朝食には間に合わなかったけれども作り置きの一品になりました。