無農薬有機栽培のベビーリーフは新鮮で味もひとしお
夜明けとともにお弁当用のベビーリーフを摘んできた。
サラダタッパーに全部詰め込んで、小さなビニールの小袋にカロリーオフのドレッシングを添えた。
生野菜栽培の畝には「オークリーフレタス」
葉の色が特徴のトスカーナ地方のキャベツ「カーボロネロ」
シャキシャキした歯ごたえの京水菜
ほかに「バタビアグリーン」「エンダイブ」「摘みとりサンチュレタス」「ルッコラ」「レッドソレル」「ロロロッサ」「スイスチャード」「イタリアンパセリ」「細葉ネギ」などなど。
まだ幼いやわらかいベビーリーフは、イタヤカエデのベッドの硬さで傷つきやすいことでした。
（2021.11.24 水曜日 11：02 記す）