好きこそものの上手なれ
昨日、お母さん実家から大根をもらってきましたとママ。
ありがとう、「大根モチ」でも作ろうかしらねと私。
午前中、息子からテイクアウトのハンバーグ弁当いる？と電話があった。
私はお願いするわと言ったが、マル夫さんは手作り以外は食べない。
私に天ぷらを揚げてくれないかと申し訳なさそうに気を使ってた。
嫌と言えない私は天ぷらを揚げ始めた。
頂いた大根を自分で作るから「ふろふき大根」が食べたいという。
大根を洗って、ピーラーで皮をむき始めた。
新鮮で太い大根を７センチほどの輪切りにして隠し包丁を入れている。
こだわりは半端ではない。
包丁は「菜切り包丁」を使っている。
大きなサイズの寸胴鍋に２本の大根が入った。
好きこそ物の上手なれ、故事ことわざが浮かんだ。
好きなものを勉強したり工夫することが大好きな人、私は教えてもらったことは多い。
薪ストーブの上でじっくり煮る。
自分の味覚に合った「ふろふき大根」ができることでしょう。
昨日は殻付きバイ貝を塩ゆでしていた。
彼には彼の味覚というものがあるので、私は手伝わない。
自分で食べたいものを食べたい味に自分で作り妥協はしない。
自己免疫力が高いのは、その辺にあるのかもしれないと思った。
（2022.01.23 日曜日 11：53 記す）