「ジュリアンスープ」が作りたくって☆彡 そして謎の南蛮もありで
きままなマーシャさんの献立に、ときどき登場する「ジュリアンスープ」を晩ご飯のスープに作りました。
材料は、人参丸ごと一本をスライサーで千切りに、玉ねぎの千切り、冷蔵庫に残っていたキャベツの千切り、あとはお肉を少々チキンブイヨン、塩コショウであじつけです。
オレンジ色がたくさん入って綺麗、パセリのみじん切りを散らしました。
今日の食材はお陰様で家で採れたものも使いました。
たらこスパゲッティ青紫蘇添え 鶏モモ肉のローズマリー焼き レタスサラダ ミニトマト 謎の南蛮焼き イタリアンパセリを散らした「ジュリアンスープ」です。
主人が南蛮類を４～５本植えてくれたなかの１本で、彼は名前は知らないといっています。
「謎の南蛮」は、直径8㎝厚さ3㎝ほどで肉厚です。
この南蛮上を向いてなっています。
このサイズは食べごろのようです。
肉厚の南蛮の中は、種がびっしり詰まっています。
ワンプレート盛り晩ご飯の中心に、謎の南蛮焼きを盛り付けました。
謎の南蛮は甘味があり種もおいしい (^^
新潟では神楽南蛮が有名ですがそれとも違う「謎の南蛮」です。
不思議？新しい発見は生への意欲につながりますね～♪
（2021.7.16 金曜日 09：07 記す）