手作り梅干し漬け
庭の梅の木は古木になったのでしょうか
今年は元気がなく実がついていない
数年前は青梅の実がたくさんなったもの
２０数キロの梅の実を収穫したこともあった
まだまだ気力に満ちていた私は、収穫したその梅で様々なレシピに挑戦していたことを思い出す
赤梅漬けをざるに天日干している画像が残っていた、
その年は梅雨明けが遅く、８月に入ってから赤梅漬けを、三日三晩干したことを想い出した
その当時、小学生だった孫は早いもので、今年高校生になった
孫のお弁当に、梅干しを入れてあげる、手づくり梅干しは好きらしい