もぎたて胡瓜の味は別格
わがやの「無農薬有機栽培の家庭菜園」の野菜がとてもよく育っています。
主人は、ちょっと気弱になって「今年最後かもしれない」と、丹精込めて丁寧に野菜作りをしてくれました。
何事にもよらず全般にわたって、主体性がありほとんど弱音をはいたことがない人なので、傍にいるわたしはお陰さまで、人生を歩むうえで、とても精神的に楽なところがありました。
主人という杖によりかかって過ごして来た人生であったことに、最近ようやく気づかされました。
裏口から、すぐに家庭菜園につながっているので、お料理しながら足りない野菜を調達できとても助かります。
今朝は主人がキュウリ数本をもいできてくれました。
朝もぎ「胡瓜」の丸かじり味は格別です。
皮がうすく、みずみずしく、さくさくした歯ごたえ、胡瓜独特のかおり、それに甘み、さらにもぎたて胡瓜独特の渋みが唇にまとわり着くところが、新鮮さの証ともいえるのですが。
有機栽培だからこそ、奥深～い味を堪能することが出来るんですね～♪