２月の「ソーヴィニヨン・ブラン」畑
朝一番、葡萄専門農家さんの「ソーヴィニヨン・ブラン」畑に、ソムリエの友人とお邪魔をさせていただいた。
先回は雪のない１月、剪定作業をされている真っ最中だった。
当時の写真
今日お伺いしたらすっかり剪定作業は終わっていた。
「ソーヴィニヨン・ブラン」の芽がすこし動き始めていた。
雑草「オオイヌノフグリ」の可憐な花が咲いていた。
今は草生栽培が主流になっているとか
わたしは素人だからよくわからないが、草生栽培のメリットは色々あるらしい。
たくさんの有機肥料が置いてあった。
ワイン用葡萄を、愛情を注いで丁寧に栽培していらっしゃる様子が、うかがえた