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料理

ネギマリネ

時短料理「冬ネギのマリネ」

昨日のつづき収穫した冬ネギのレシピです。収穫した冬ネギの軟白したところを使ったレシピなのですが、画像は洗ったネギの青い長...

料理 2019.3.28

青ネギの醤油漬け

青ネギの醤油漬け

冬ネギはただいま生育旺盛。冬ネギを育てたが、盛り土をしなかったので、軟白の部分よりが青い部分がず~と長い。青いところが、...

料理 2019.3.27

三陸産生ワカメ

今夜は三陸産生ワカメの献立

昨日午後、いつものようにメモして買い物にいった。メモのほかに、旬の三陸産生ワカメが安かった。美味しそうな生ワカメに手が伸...

料理 2019.3.26

ふきのとう

ささやかに春をあじわう

昨日はおきがけから頭が重く動悸もする日だった。春の嵐が発達しながら列島を縦断していた。その影響で、身体が敏感に反応したの...

料理 2019.3.12

余った野菜ピクルス

余った野菜の保存と利用

余ってしまうお野菜はだいたい決まっている。紫キャベツ、紫玉ねぎ、赤や黄色のパブリカなどは余ってしまうし、大根、ニンジン、...

料理 2019.2.21

「チンゲン菜」簡単中華サラダ

地場産野菜コーナーに、土が少しついているフレッシュな「チンゲン菜」が並んでいた。「チンゲン菜の中華サラダ」を作ってみた。...

料理 2019.2.12

ホットサンド

朝食はホットサンド

朝の5時半過ぎにシーツと布団カバーを洗濯機に入れ回し始めた。朝食はご飯食の日が多いが、おかずに困ってしまった。8枚切りの...

料理 2019.2.6

切り干し大根煮物

わたしの常備菜

今日は朝から「常備菜」作りにいそしんだ。出来上がった惣菜は茶色いものばかり。「手づくり副菜」は見た目は茶色いが美味しいと...

料理 2019.1.19

E子さんの白菜キムチ漬け

白菜キムチ漬けをいただいた

病気を患っているご近所のE子さんからお電話をいただいた。心配していたが、お元気そうな声であった。「白菜キムチ漬け」を作っ...

料理 2018.12.28

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