料理 - 徒然なるままに

朝からうれしかったこと

朝５時過ぎに起きた。孫息子のお弁当のメニューは、朝おきて冷蔵庫の中にある食材を取り出してから、考えることに最近はして...

料理 2020.11.12

たぶん早く目が覚めるだろうと思いながらも、眠くて昨夜は８時過ぎに眠むってしまった。やはり午前１時半に目が覚めてしまっ...

料理 2020.11.2

昨年に引継ぎ「バジルペースト」を。さらに今年は「バジルソース」も作った。水挿し発根させたバジルを畑に直植えしたものも育っ...

料理 2020.10.8

今日は雨模様で暗い日。昨日からまた気候病が始まり、気分はいまいちである。地方都市では、地域密着型の様々な催しがあ...

料理 2020.10.5

新潟平野の下流域は肥沃な大地となっている。そこの肥沃な大地では、野菜栽培や果樹栽培が盛んに行われている。けさ六斎...

料理 2020.9.29

私の悪いところはエネルギー（体力）がないのに気力で頑張ってしまうところ。いまもそう、夏の疲れが出ているのに、手を抜く...

料理 2020.9.17

今年採れた「栗南瓜」はとくべつ美味しい。「栗南瓜の皮」をところどころ剥き模様にした。乱切りにし、適当に水を入れ煮...

料理 2020.9.8

今日は何にもしたくないが、ブログ綴りは私の気分転換。若い人たちの時代だが、混沌とした先の見えない時代に複雑な心境で無口に...

料理 2020.9.7

管理しやすい自宅の庭にある「小さな菜園」。胡瓜、茄子、ミニトマト、かぼちゃ、瓜は終わってしまいました。いまようやくパ...

料理 2020.9.5

猛暑の夏はステイホームに限る。８月に日中の気温が４１度越えのことが過去にあった。今日はフェーン現象で９月なのに、...

料理 2020.9.3