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今では全国的にゆきわたった「おせち料理」を食べるご家庭は多いことだろう。新潟地方では、「塩引き鮭の焼物」「のっぺ」「数の...
料理 2018.11.24
孫の塾は6時から始まる。5時には食べれるようにしてほしいという。夫婦共働きのママから「お義母さん忙しい時は弁当でも、買っ...
料理 2018.11.22
孫のリクエストで「スモークサーモンとほうれん草のクリームパスタ」を作った。今日はあいにくの雨降りだ。こんな日は体調がすぐ...
料理 2018.11.19
物心ついたころから、食用菊は秋になると食卓を飾っていた。実家では色よく茹で、ギュッと絞った「かきのも」を三杯酢と和え食べ...
料理 2018.11.10
朝、ヒジキの煮物を作った。それからが忙しかった。冷蔵庫に残っている食材を整理する日に当てた。昼前に友人が「かきのもと」と...
料理 2018.11.8
今日は6時前に目覚めた。孫は6時30分に起きて来る。今朝は「ひき肉のそぼろ丼」に決めていたのですぐにできた。朝食の片付け...
仲良しの友人から根ショウガをたくさんいただいた。皮を剥いてスライスし醤油漬けにし保存した。使い道はいろいろありそう。。そ...
料理 2018.10.26
今年はブラックベリーが案外良く熟れた。猛暑の夏にジャム作りは体力を消耗する。そこで思いついたのがブラックベリー酢である。...
料理 2018.10.16
